quarta-feira, 26 de outubro de 2011

Douradinhos

 

Ontem fiz uma receita nova!

Douradinhos de frango no forno

Lamento, não deu tempo de tirar foto, mas ficaram bem crocantes, e bem douradinhos!

Cortei 4 peitos de frango, mais ou menos do tamanho dos douradinhos.

Passei-os por uma mistura de farinha com sal e pimenta, a seguir por claras batidas (em vez do ovo inteiro), e depois por uma mistura de pão ralado com ervas finas e queijo parmesão ralado bem miudinho (o pão ralado é de compra, marca Espiga e o queijo foi ralado na altura).

Pincelei um tabuleiro com azeite e coloquei os douradinhos, e de seguida reguei com mais um fiozinho de azeite por cima do frango (muito pouquinho). Foi ao forno pré aquecido a 220º, por cerca de 20 minutos (virei-os no meio).

Entretanto fiz o molho. 1/2 iogurte natural, igual quantidade de maionese magra, 1 colher de sopa de mostarda e bastante salsa picada bem miudinha. Temperei com sal e pimenta.

E prontos!!! Ficaram bem estaladiços e com um sabor espetacular, acompanhei com salada de rúcula e tomate cherry!!! Uma verdadeira delícia. Experimentei também alguns diferentes; em vez de os passar no final pela mistura do pão ralado e queijo, passei-os por cereais ralados. Também ficaram um espetáculo!!

Esta receita originalmente era com salmão, mas eu adaptei para o frango, vi-a num programa no canal Food HD, já não me lembro do nome. Para a próxima, sim que vai haver próxima, aliás muuuuuitas próximas, prometo que tiro foto. Toda a gente adorou cá em casa"!!

Experimentem, que é realmente bom.

 

Luisinha

7 comentários:

  1. Hummm.... vou imprimir e colocar na minha pasta de receitas do "dia a dia".
    Gostei muito.
    Obrigada pela partilha.

    (Isa) - ás vezes o blogger é marado e não me "reconhece"

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  2. Óptima sugestão para quem tem crianças, acredita, vou experimentar.

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  3. Parece-me deliciosa esta tua sugestão, vou anotar!

    Bjs.

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  4. Olá Luisa

    Adorei seu blog e já estou te seguindo.
    Vc quer ganhar uma bolsa ou carteira Tommy Hilfiger ou um cinto Michael Kors e mais 5 premios? Então visite o blog e faça a sua inscrição para o grande SORTEIO INTERNACIONAL de Aniversário.

    Bjoooooooooo.....................
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  5. Hummm Luisinha! Que bela sugestão!
    Vou fazer e depois digo como ficou.

    by the way ... as letras a bold ficaram mto melhor assim já se lê bem. Beijinhos

    Beu, a Ruiva

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  6. Luisinha,

    Esclarece-me uma coisa ... o molho, serve-se à parte ou por cima dos douradinhos?
    Obrigada

    Beu, a Ruiva

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  7. Luisinha,
    Obrigada.
    Vou fazer hoje para o jantar ... depois tiro foto e publico para veres como ficou.
    Beijinhos Grandes

    Beu, a Ruiva

    p.s.- não sei porque é que continuo sem conseguir publicar comentários com o meu link :( ... só consigo se colocar anónimo.

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Vá lá!!! Diz qualquer coisa aqui á menina!! ;))