segunda-feira, 14 de fevereiro de 2011

Os meus primeiros Cupcakes

 

Hoje fiz cupcakes para celebrar o Dia de S. Valentim!!!

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Bom aspecto, não?

Querem experimentar também??? Então cá vai a receitinha…

 

Cupcakes S. Valentim com morango e glacé de Nutella

Massa da revista Mariana Culinária nº 32:

150 g de manteiga

150 g de açúcar

3 ovos

150 g de farinha

1 c. (café) bem cheia de fermento em pó

raspa de 1 laranja (na receita era 1 pitada de baunilha em pó, como não gosto especialmente de baunilha, substituí pela raspa da laranja)

Bater bem a manteiga com o açúcar e a raspa de laranja. Junte os ovos e envolva a farinha peneirada e o fermento. Verta a massa para as forminhas forradas com as forminhas de papel frisado até 2/3 de altura. Vai ao forno a 180º C, durante cerca de 20 min. Retire e deixe arrefecer.

Recheio e cobertura:

Cortar um disco pequenino na superfície do bolinho e introduzir um morango.

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Entretanto derreter em banho maria 50 g de chocolate. Juntar enquanto ainda quente a Nutella (aprox. 180 g ou 1 frasco pequeno). Misturar bem e com a ajuda de uma colher espalhar por cima do bolinho. (Receita daqui.)

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Para enfeitar (e na falta de outros ingredientes) improvisei côcô corado com gelatina de morango: Numa tacinha pequenina misturar 1 colher de sopa de água quente, com 1 colher de café de gelatina de morango em pó. Misturar bem. Noutra tacinha misturar 2 colheres de sopa de côcô ralado com umas gotinhas da mistura de gelatina. Maxer bem e colocar por cima dos cupcakes.

Et Voilá!!!

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Ora, ainda não os provei, mas depois digo se valeu a pena e se é necessário fazer ajustes na receita, tá?

 

Luisinha

9 comentários:

  1. Ai que tentação!! Oh Luisinha, queres a minha morada? :)

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  2. Bem, que aspecto delicioso!
    Feliz dia!!

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  3. Têm um óptimo óptimo aspectos...mas admito que ainda não me rendi aos Cupcakes!

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  4. Deixa-me dizer-te que ficaram lindissimos!Parabéns :)

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  5. Luisinha, eu preferia experimentar a prova! eheheheheh! Têm um aspecto delicioso! :) Quando tiver paciência vou experimentar.

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  6. nao so têm aspecto delicioso (ou devo dizer: tinham, lol) como efectivamente estavam de morrer por mais....primeira prova superada...venham mais, mts mias lol

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Vá lá!!! Diz qualquer coisa aqui á menina!! ;))